银元煮蛋 2018-01-15

主料

• 五花肉500

辅料

• 生抽适量
• 老抽适量
• 冰糖适量
• 香叶适量
• 葱适量
• 精盐适量
• 桂皮适量
• 料酒适量
• 八角适量

步骤一

1.五花肉洗净切块，在凉水中煮开，放料酒去腥捞出洗净

步骤二

2.放入锅中炒干水分，放料酒

步骤三

3.放桂皮、八角、香叶

步骤四

4.放老抽和生抽

步骤五

5.放冰糖

步骤六

6.放开水大火煮开后改小火

步骤七

7.等五花肉酥烂后放盐再煮几分钟

步骤八

8.最后收汁撒上葱花

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