花醉千杯客
2018-03-13
1.糯米提前一天浸泡
2.炒黑芝麻，要小火不停翻炒，避免炒糊
3.准备好材料，泡好的糯米，炒好的黑芝麻，冰糖，水
4.依次将糯米，水，黑芝麻放入破壁料理机中
5.选择高速搅打至糊状
6.将搅打好的糊倒入锅中，小火加热，不停的搅拌
7.加入冰糖
8.煮的时候会有凝结的小块，继续搅拌，阻力变大，颜色会加深，从开始的灰色变成深黑色，最后变浓稠，即可关火
9.出锅啦，相当浓稠，喜欢喝稀点的朋友，煮的时候可以少加点水，就不会这么稠啦！
如果觉得不够细腻，可以打完第一遍之后过筛，将过筛的放入锅中，过不了筛的再加少许水继续搅打，然后倒入锅中一起煮。
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