甜盐秘语
2017-12-19
1.豆腐洗净，切小块。
2.鱼头和姜洗干净。
3.芹菜切小段，姜切片。
4.锅内放油，放入鱼头和姜片煎制。
5.鱼头煎10分钟左右，下入开水，豆腐。熬煮30分钟，出锅时加入盐，芹菜和姜。
鱼头煎至两面金黄才可以熬出奶白色的鱼头汤，这道菜谱中的鱼头，我煎的还不够火候，但是味道还是很鲜的，只是颜色不是很好看。
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