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烤全羊

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烤全羊
馅汤圆醉酒 2017-03-11

烤全羊

“烤全羊”这道菜来源自内蒙古,是草原人宴请宾客的一道传统盛宴,是古代草原人用来招待贵客的名菜。烤全羊看起来外面通黄,却外焦里嫩,味道飘香十里,闻起来就让人垂涎三尺,吃起来觉得是味觉的盛宴,喜欢吃羊肉的人可以试着做做。
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一
烤全羊做法图解1)

1.羊羔收拾好,需要用料腌渍一晚

步骤二
烤全羊做法图解2)

2.用无烟碳大火烤制二十分钟

步骤三
烤全羊做法图解3)

3.烤了两块,下面的羊排没注意有点焦了,中途不加碳,火头过了用余火煨烤,记得封闭起来

步骤四
烤全羊做法图解4)

4.上盘咯,沾酱料,或者直接手撕,酥脆不油腻

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