鱼大胃
2017-04-24
1.把植物油以外的材料混合 揉成光滑的面团
2.加入20克植物油 揉到面团光滑不粘手 把面团放一旁松弛七八分钟
3.用擀面杖把面团擀成片状 在面片上面涂上植物油 把面片自上向下叠到1/3出 再从下往上叠到1/3处 像叠被子一样
4.再把长条状擀开 再涂油 再叠 重复几次到把10克油都用完
5.面团分三份 揉圆 擀饼 卷好
6.放入吐司模具放温暖地方进行发酵
7.发酵到快要满模了 刷全蛋液 撒白芝麻 烤箱预热180度 30到35分钟
别看没揉膜但要用擀面杖擀其实擀完也出现了不错的膜呢主要是烤好了真的超好吃的口感一级棒烘焙老师们的方子我稍有改动
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