1.土豆切片
2.猪肉切丝
3.青椒切小块
4.锅中加入适量的油,将肉丝炒段生
5.加入土豆片翻炒均匀
6.加入青椒块,盐、料酒、酱油等继续翻炒均匀
7.最后盛盘即可
土豆是一种粮菜兼用型的蔬菜,原产于南美洲高山地区,十八世纪传入我国,各地均有栽培,全年都有供应。土豆呈椭圆形,有芽眼,皮分红、黄、白或紫色几种颜色,肉质有白色或黄色两种。土豆的淀粉含量较多,营养丰富,口感清脆或粉质,适于炒、炖、烧、炸等,且易为人体消化吸收,因此在欧美等国被认为是“第二面包”,联合国粮农组织正式将2008年定为“马铃薯年”,还称其为地球“未来的粮食
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