老虎鱼
2018-03-15
1.里脊肉切长条状，加入盐，糖，料酒腌制片刻
2.酱料为糖，盐，料酒，醋，生抽，鸡精，再加少许清水
3.将一个鸡蛋倒入肉中
4.将里脊肉裹满面粉
5.锅中倒入适量的油
6.小火将肉倒入锅中炸，表面炸到白色即盛出
7.再调至大火复炸一遍，炸至金黄。
8.盛出待用
9.锅中倒入少许油，将葱姜蒜倒入
10.将酱料倒入，再放淀粉水勾芡
11.将肉段倒进锅里，将肉段沾满酱汁即可。
12.撒上少许的孜然粒就成功啦！
糖醋里脊