吃货冬冬
2018-03-11
1.洗好的芹菜。
2.芝麻酱和辣油。
3.洗净的辅料。
4.将芹菜用开水焯软，捞出冷水冲凉，切好丝的红彩椒也用水焯一下。
5.把焯好芹菜切成2公分长的段，用盐揉透，挤出水来。
6.将辅料切好待用。
7.用一个小碗倒入生抽、芝麻酱、辣油、鸡精、虾皮少量的盐调好，倒在芹菜里拌匀即可。
焯芹菜时，锅里放点盐，芹菜软了即捞出，这样不会失去里面的营养，虾皮很补钙，一两的虾皮相当于4杯牛奶，可别忘了放啊！
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