辣味生命 2017-12-31

主料

• 香菇1个
• 白菜芯50
• 魔芋丝6个

辅料

• 盐适量
• 醋适量
• 蚝油适量
• 大蒜3瓣
• 香油适量
• 辣椒油适量
• 生抽少许
• 糖适量

步骤一

1.小白菜芯，一个，洗净

步骤二

2.魔芋丝，半盒量； 香菇1个。

步骤三

3.香菇洗净切片

步骤四

4.与魔芋丝一并下沸水中，焯烫1-2分钟至香菇变软，变透明。 过凉水沥干水份备用。

步骤五

5.白菜芯切细丝。

步骤六

6.大蒜切沫。

步骤七

7.将白菜丝，蒜沫，沥干水份的香菇丝，魔芋丝放入大碗。

步骤八

8.加少许盐，适量糖、醋、生抽、蚝油、香油，一勺自制辣椒油拌匀。

步骤九

9.装盘。

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