果果的小厨房
2018-02-02
1.尖椒4个，香菇一朵。
2.尖椒去蒂，去掉里面的白色筋模。 香菇切大片。
3.锅里不放油，锅烧热放入青椒段，用铲子按压把青椒稍微炒熟。
4.煎至一面出现虎皮色时，翻面，煎另一面。
5.碗里倒入醋，生抽，盐，糖，搅拌均匀成料汁。
6.大蒜切沫。
7.两面都煎黄后，放入香菇片，煎至香菇水份渗出。
8.盛盘备用。
9.锅内放油，油热后，倒入蒜沫爆香。
10.放入煎好的尖椒段与香菇片。
11.倒入调好的料汁。
12.加盖焖1分钟。至尖椒软烂入味儿。
13.大火收汁。
无
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