丹丹的下厨记录
2017-12-20
1.将主料所有材料放入面包桶内
2.启动和面程序20分钟
3.面团发至两倍大，取出排气
4.分割成大小一样的面团，搓圆按扁放入豆沙捏紧收口
5.用擀木棍擀成长条状，用刀子在面片上划5刀，扭转卷起，放入烤盘进行第二次发酵
6.烤箱预热200度，15分钟，出炉放凉。
1、扭转时，要把头尾包起来。2、必需进行二次发酵再烤。
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