梅子
2017-12-17
1.土鸡先除去头、鸡爪、切成两半。 然后斩成八块。
2.鸡块中加盐、料酒、老抽、黑胡椒碎、葱、姜。
3.抓拌均匀，腌渍一个小时。
4.将鸡块先用温油浸炸至断生。
5.捞出等油温升高后再放入炸至色泽红润
6.装盘，撒上孜然粉；或沾椒盐。
最好选用新鲜的鸡来做。炸的时候要分两次，第一次用温油浸炸至鸡肉断生；第二次用热油炸上色。
盐水鸡是一道凉菜，味道偏咸辣，是聚餐被点率非常高的一道菜。盐…
鸡肉馅包子，是以鸡肉和面粉为主食，以花生油和酱油等作为配料，…
鸡肉的鲜嫩，加上紅糟的香醇，呈现出一道色泽淡红、让人食欲大增…
苦瓜炒鸡肉是一道制作简单的家常菜，苦瓜有清热解毒的功效，鸡肉…
炸八块