斌虾美味
2018-03-13
1.准所有食材
2.蛋清和蛋黄分开，分别放在两个无水无油的容器里
3.蛋清打成有尖角就可以了，手法很辛苦
4.把蛋黄放入打好的蛋清里
5.上下搅拌均匀即可
6.筛入低筋面粉
7.搅拌均匀不要有颗粒
8.加入牛奶，稍微稀一点
9.把碗里刷上色拉油，里面放喜欢的东西，我放了花瓣，震几下把大气泡给震出来
10.微博里中高火3分钟，等凉即可食用
蛋白打发的技巧，把糖分3次放，这样发出来蛋清非常快～
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