天天烘培
2017-12-27
1.选择比较直一点的黄瓜，洗净去两头；
2.然后放在案板上，再在案板上黄瓜两边放2根筷子夹住黄瓜，刀与黄瓜垂直，切出等宽的距离，垫上筷子可确保每一刀不切断黄瓜；
3.一面切完翻过一面，刀与黄瓜成45度，按照等距继续切，垫上筷子确保不要切断黄瓜；
4.切好的黄瓜轻轻地拿起来，像弹簧般，有点螺旋状；
5.把切好的黄瓜码放在盘中；
6.小米椒和大蒜洗干净；
7.蒜切末泼油，加香醋、白砂糖，盐调成味汁，小米椒切成小圈；
8.淋入调味汁，撒上小米椒即可。
1、案板上黄瓜两边放2根筷子夹住黄瓜，刀与黄瓜垂直，切出等宽的距离，垫上筷子可确保每一刀不切断黄瓜；2、一面切完翻过一面，刀与黄瓜成45度，按照等距继续切，垫上筷子可确保不要切断黄瓜。
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