食面埋伏
2018-03-11
1.栗子洗干净，沥干水；
2.用美工刀在板栗背上划十字，美工刀刀片的露出调到最小档；
3.用美工刀划好十字的板栗；
4.板栗装到盆里，淋少许玉米油拌均匀；
5.锅中加水，水开后加白砂糖，熬至糖水融化；
6.烤箱预热好，板栗放入铺好锡纸的烤盘，入烤箱，200度，上下火，烤20分钟后，取出用刷子刷上糖水，特别是在开口处多刷点；
7.继续再放入烤箱，烤5分钟；
8.放凉后装盘食用。
1、用美工刀在板栗背上划十字，美工刀刀片的露出调到最小档，可防治划到手上。2、加少许油是为了让栗子的色泽更好看。3、板栗烤20分钟后，用刷子刷上糖水，特别是在开口处多刷点，更香甜。4、做好的栗子放上几小时，这样表皮的油糖就能让栗壳吸收掉，拿起来就不那么粘手了。
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