柠檬下厨
2018-02-06
1.1.白开水倒入碗里凉透，蛋洗净
2.2.香葱切末备用
3.3.蛋敲入碗中搅拌均匀
4.4.把蛋液倒入冷白开水中，放入盐，味精，油，酱油搅拌均匀（水适自己口味，碗喜欢嫩的，水多点，喜欢厚实一点的水就少点！可以过滤去掉浮沫，本人觉得没有必要所以没去）
5.5.封上保鲜膜，把碗放入烧开水的锅中
6.一刻钟到二十分钟左右就可取出了
1.酱油可放可不放，玩放酱油是为了去蛋的腥味，由于手一抖，导致酱油多了点，所以蛋有点黑！要放酱油的人只需放小手指甲盖那么点就行2.炖蛋的水一定要烧开
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