斌虾美味
2018-01-09
1.先来做红薯馅；
2.蒸熟的红薯趁热去皮，碾压成泥，直接小火炒到不粘锅，可以成形的程度；
3.主料部分粉类和糖混合；
4.加水、油；
5.拌成均匀的粉浆；
6.微波P100,2min；
7.取出；
8.搅拌一下；
9.继续微波加热1min，至完全成熟；
10.草莓洗净；
11.去蒂；
12.取一块准备好的红薯泥，摁扁；
13.放上草莓；
14.包裹草莓；
15.面皮压扁；
16.将草莓包起来；
17.粘上椰蓉。
1.各家的微波炉功率不一样，加热时间要根据自己的情况调节，全部变透一边就成熟了，也可以自己揪一块尝尝；2.面皮里面的糖量可以根据自己的口味调节；3.外面裹椰蓉，否则会有点粘，不喜欢吃椰蓉的可以裹上熟的玉米淀粉；4.包糯米皮的时候可以从草莓顶部往下推；5.关于糯米皮的配方，试过纯糯米粉的，但个人比较喜欢这种添加玉米粉的，软硬适中，不会过于软趴。
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