1.紫薯蒸熟,去皮;
2.然后取勺子压成泥;
3.淡奶油适量,我是打发奶油余下一点,就用了,加入适量的白糖,隔水化开;
4.然后倒入紫薯泥;
5.加入适量的糯米粉,和成不沾手的面团;
6.搓成圆形,然后切成一片一片的;
7.稍为整一下形,因为切的时候可能会不圆;
8.两面都沾上少许的芝麻;
9.双面煎锅烧热,少许油,放紫薯饼中小火慢煎;
10.煎好一面翻面,另一面也煎至金黄即可。
没有淡奶油可以用牛奶,也可以用清水啦~!
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