就只是尝尝
2018-03-18
1.备好蒜末、鲜辣椒、姜丝、生抽、白醋、白糖、料酒、盐、麻油、鸡精、香菜末
2.用凉开水冲湿紫菜，滤干备用
3.鳗鱼干用水泡一下
4.把鳗鱼干切丝隔水中火蒸5分钟后备用；
5.切蒜末、姜丝、辣椒丝倒在调料碗中，倒入适量的酱油、白醋、白糖、盐、料酒，调匀稍腌；
6.将紫菜倒到碗里，加上鳗鱼干，加上调好的配料酱，拌匀；
7.用保鲜膜包好放置冰箱冷藏1小时左右；
8.从冰箱里取出拌紫菜，加香菜末、鸡精拌匀，最后加上少许的麻油拌匀即可食用,一道美味可口的凉拌紫菜上桌了。
没有鳗鱼干也可以用虾米
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