飞鱼
2018-01-02
1.首先在锅中倒入小半锅清水，将紫薯隔水蒸三十分钟，取出。
2.再将紫薯去皮，去头去尾，切成条。
3.将紫薯条直接放入锅中，烘烤五分钟后，倒入少量黄油，继续烘烤五分钟。
4.接着撒上少许白糖，待白糖慢慢熔解，再加入少许黄油，烘烤至紫薯微微焦香时，撒上干桂花，即可品尝。
1.紫薯蒸熟放凉后再切条不容易切碎。2.如果喜欢吃脆一点的紫薯干可以加长烘烤时间，使水分完全蒸发。3.除了用平底锅，也可以用微波炉和烤箱来烘紫薯干。
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