桂花糕点 2018-01-18

主料

• 乳鸽1个

辅料

• 黄芪3块
• 生姜3片
• 花椒少量
• 红尖椒1根
• 小葱1小把
• 料酒适量
• 老抽适量

步骤一

1.乳鸽1个，清洗干净。

步骤二

2.剁成大块，备用。

步骤三

3.炒锅內倒入适量花生油，放入剁好的鸽子，煸炒至变色。

步骤四

4.同时准备好配料。

步骤五

5.鸽肉变色后，大火噴入料酒，加入适量老抽，开水没过鸽子即可，放入黄芪、生姜、花椒、尖椒、小葱打结放入。

步骤六

6.大火烧开后，改小火烧30分钟至鸽肉熟。

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