酒肉族
2018-01-29
1.凉水下锅,水开后撇去血沫
2.用温水洗干净烫过的翅根
3.用生抽腌一个小时
4.切碎一头蒜
5.准备葱,姜
6.中火三五分钟,翅根变色就关火,取出翅根
7.底油炒黄蒜末
8.倒入翅根,用筷子搅均匀
9.腌翅根的生抽不要浪费
10.加蚝油,料酒,盐,葱,水
11.倒入锅中,大火烧开转中火焖
12.等汤汁浓稠时关火,让翅根泡十几分钟
13.再大火烧开后,用筷子夹出来
14.把汤汁倒入盘
1凉水下锅,水开后撇开血沫,再用温水洗干净2用生抽腌翅根一个小时3中火煎鸡翅根三五分钟,变色就盛入碟4炒黄蒜末再放翅根5腌翅根的生抽不要浪费6炖到汤汁浓稠时,关火焖,泡十几分钟,再大火烧开,收汁7用温水洗烫过的翅根,千万不要用冷水洗
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