尚品美味
2018-01-28
1.将澄粉，薯粉混在一起。
2.加入400ml开水，搅拌至不见生粉，加入40ml玉米油和面。
3.和至光滑备用。
4.虾仁，五花肉剁碎。
5.姜，葱，马蹄切碎。
6.将马蹄，姜，葱到倒入虾仁五花肉里，加入调料盐，糖，生粉，胡椒粉，料酒，芝麻油搅拌均匀。
7.取一小块面团，擀成圆薄片，跟做水饺皮一样。
8.放入虾仁肉馅就可以包了。
9.包好的水晶虾饺，馅不要包太多，不然很容易裂开，烧一锅开水，把饺子放进去蒸8分钟就可以了。
10.蒸好的水晶虾饺，迫不及待地尝了，味道好极了！稍微放凉点，更有嚼劲。
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水晶虾饺