1.首先将香椿切碎。
2.准备一个碗,将鸡蛋打入碗中,加半勺盐、淋入适量料酒,打散.
3.再加入香椿,搅拌均匀。
4.锅中倒入油,下入鸡蛋液,煎至蛋液成型,颜色微黄,就可以出锅装盘了。
嫩的香椿无需用开水烫。
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