柴火上的香味
2017-11-06
1.面粉加水搅拌成柳絮状
2.揉成面团,盖湿布醒半小时左右
3.鸡蛋加入鸡汁3克料酒3克搅拌均匀
4.入油锅划散
5.韭菜切碎
6.虾仁包好
7.将韭菜鸡蛋虾仁和葱姜末倒入盆里,加入鸡汁3ml
8.酱油3ml
9.蚝油3ml、香油8ml、料酒适量搅拌均匀
10.倒适量十三香提味
11.取出醒好的面团,切成剂子
12.擀成面皮
13.包入馅料
14.包好
15.全部包好,锅内加入凉水,放入蒸锅大火蒸到上汽后再蒸12分钟
无
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