1.没有裱花转台,我就地取材用微波炉里的转轮,还有曲奇饼盒盖,盖子上面我用保鲜膜包了一层
2.奶油倒入盆里,加入糖粉用低速打发
3.打发到提起打蛋器直角就可以了
4.不想给孩子吃太多奶油,所以我把戚风蛋糕切成两片而已,抹上一层奶油
5.然后摆上芒果
6.再芒果上面抹上适量的奶油 ,略抹平,再放上另一片蛋糕片
7.奶油装入裱花袋,头部剪开一个销大圆口,从底部向上把奶油挤出,像小圆柱直到把蛋糕一圈挤满!
8.蛋糕一圈挤满后把上面的蛋糕从外画圈圈挤满! 全部挤满抹刀平行放置大概15度角快速旋转转盘, 把多余的刮下! 上面大概抹平(等抹平周边再修整表面),抹平侧面时抹刀垂直15度角,快速旋转转盘抹平,然后用抹刀从底部插进去移到蛋糕纸垫上。
9.然后用牙嘴挤出底部波浪形花纹,继续用牙嘴在蛋糕表面挤出一圈旋转花纹,然后摆上草莓,放上老虎糖,剩下的芒果丁也给放上去,蛋糕一圈放上切心型的草莓片
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