番茄加蛋花
2018-02-14
1.鲫鱼一条400克，洗净晾干水备用。
2.准备好花椒、黄芪、生姜备用。
3.炒锅倒入适量食用油，放入鲫鱼煎，这时火不要太大，煎至双面微黄。
4.锅内倒入料酒，放入黄芪、花椒、生姜，加入适量开水。水烧开后汤已经是白色了。改小火炖25分钟。
5.25分钟后，放入豆腐继续炖20分钟。这时可以用筷子把花椒捞出，我没捞。
6.当豆腐炖的有点松散有些小洞，汤变得奶白色时，即可，撒上香菜和葱末。
7.盛出，撒上胡椒。
鲫鱼配豆腐，益气养血，健脾。黄芪有补气，提高机体免疫力的功效。春季要多喝这样清淡的养生汤。
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