1.我买的是干香菇,所以需要浸泡两个小时(加盐)
2.青椒切片,我买的是稍微辣点的。
3.洗好鸡块,用盐,耗油,辣椒粉,料酒腌制(30~60 分钟)
4.先下水煮开鸡块,图片忘了拍了,然后用漏勺乘起来。
5.准备好这些配料,下油锅
6.先下青椒炒至八分熟,下鸡块大火翻炒,
7.然后加入香菇,稍微烧会,加入水,糖,酱油。大火煮开
8.烧到成汁状态,加味精调味即可。
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