粗茶淡饭
2018-03-13
1.准备材料,蛋黄,蛋清,白糖,牛奶
2.蛋黄搅均后放入食用油,再放面粉搅均匀
3.盆是无油无水,放白糖入蛋清里,用手工打蛋器打,如果是电动打蛋器更快
4.把蛋清打成这样就行
5.蛋清倒一半放入蛋黄里,继续搅
6.第二次放入蛋清,继续搅
7.装盘,往桌上抖抖盘,让面往下实实的
8.微波炉十五分钟,用筷子插进去,如筷子是不带面出来就是熟了
9.准备奶油同表花嘴
10.把蛋糕从中间分开,切得两半
11.用表花袋挤些奶油
12.铺平奶油在第一层蛋糕上,再把奶油放第二层上面
13.把蛋糕放在转盘上,一边转一边用刮刀刮平奶油
14.用表花嘴上下两层挤奶油,做些图案
15.再放些水果,大功告成
1蛋清分两次打,更容易起泡2用筷子插入烤好的蛋糕,没带面粉出来就熟了3猕猴桃太熟了,不好切块,定型
水果奶油蛋糕