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自制巧克力棒棒糖蛋糕

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自制巧克力棒棒糖蛋糕
胃的美味 2017-12-20

自制巧克力棒棒糖蛋糕

准备时间:10分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
自制巧克力棒棒糖蛋糕做法图解1)

1.备好材料

步骤二
自制巧克力棒棒糖蛋糕做法图解2)

2.低粉里加入泡打粉拌匀

步骤三
自制巧克力棒棒糖蛋糕做法图解3)

3.蛋液打散

步骤四
自制巧克力棒棒糖蛋糕做法图解4)

4.加入糖粉

步骤五
自制巧克力棒棒糖蛋糕做法图解5)

5.充分拌匀

步骤六
自制巧克力棒棒糖蛋糕做法图解6)

6.黄油隔热水融化

步骤七
自制巧克力棒棒糖蛋糕做法图解7)

7.加入到蛋液中边加边搅拌

步骤八
自制巧克力棒棒糖蛋糕做法图解8)

8.加入过筛后的粉类拌匀

步骤九
自制巧克力棒棒糖蛋糕做法图解9)

9.拌好的蛋糊

步骤十
自制巧克力棒棒糖蛋糕做法图解10)

10.装入裱花袋,挤进模具9分满

步骤十一
自制巧克力棒棒糖蛋糕做法图解11)

11.入烤箱中层,170-180度,烤20分钟

步骤十二
自制巧克力棒棒糖蛋糕做法图解12)

12.出炉后即可揭掉上模,

步骤十三
自制巧克力棒棒糖蛋糕做法图解13)

13.转动一下放在烤网上晾凉

步骤十四
自制巧克力棒棒糖蛋糕做法图解14)

14.准备一小盆盛有60度左右的热水巧克力放入巧克力熔化炉隔水融化,取一根棒棒,沾少许的巧克力液

步骤十五
自制巧克力棒棒糖蛋糕做法图解15)

15.插进蛋糕里,不要插透,放在可以固定的容器内放到巧克力凝固。

步骤十六
自制巧克力棒棒糖蛋糕做法图解16)

16.将蛋糕放入融化的巧克力液里沾顺势打个滚,没沾到的地方用勺子舀浇在蛋糕上,顺势转几圈

步骤十七
自制巧克力棒棒糖蛋糕做法图解17)

17.确实完全包裹住巧克力液,多余的巧克力会滴落下来,要是觉得不够厚,待稍干一会可以再沾一层。

步骤十八
自制巧克力棒棒糖蛋糕做法图解18)

18.趁巧克力液还没干透不低落的时候即可准备装饰喜欢的食用饰品,放在可固定的容器上凉透即可。

步骤十九
自制巧克力棒棒糖蛋糕做法图解19)

19.成品

小英子心语:1、往往看似简单的东西不容小视,虽然步骤不多可实际操作起来还是蛮费时间的。2、蛋糕装饰时一定要待蛋糕凉透了才能进行。3、要想让沾在蛋糕上的巧克力光滑,我的经验是要一直慢慢转动着棒棒,直到巧克力不流动了。4、烤箱温度仅供参考,这个分量的材料只做出来14个蛋糕5、装饰好的棒棒蛋糕,一定要放在可以固定的容器上面固定住,留有足够的空间,要不很容易相互碰撞,刮花表面的装饰。

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