味道由我做主
2017-12-21
1.把牛奶煮开后晾凉至30--40度之间，然后加入菌粉充分搅拌均匀
2.倒入开水煮过的瓶子中，盖盖
3.把装牛奶的瓶子放入保温锅中，我家是电饭锅改造的保温35的发酵功能，也可以用酸牛奶机，现在家里有暖气，可以直接放在暖气边上，也是可以很好的发酵好的。保温发酵7--8小时
4.发酵好的酸奶，自己做的酸奶，不用增稠剂就非常的浓稠
5.酸奶盛入碗中
6.我用了蓝莓果酱，酸酸甜甜的口感
7.加入果酱即可享用
8.果酱也是非常浓稠的，我喜欢稍微搅拌一下，这样果酱不会充分搅散，吃的时候果酱的味道更浓郁。稍微搅拌了一下，颜色很漂亮吧
发酵酸奶时可以根据自己家里的用具，酸奶机，以及可以发酵的烤箱，面包机等等均可
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蓝莓酸奶