围着外婆的小厨房
2018-02-21
1.准备好原材料
2.菠菜清洗干净，太长的掰成段
3.豆腐切成块，放入加了适量盐的热水中泡着待用
4.小葱切成小段
5.锅里加入适量水烧开
6.放入豆腐煮三分钟左右
7.煮豆腐的同时另起锅，加入适量水烧开，加入适量盐
8.放入菠菜焯水
9.菠菜变色后捞起放入豆腐的锅里，加入适量盐、香油，少许生抽即可
10.出锅，撒上葱花
一、豆腐有股豆腥味，我的方法是放入加了盐的热水中泡一会，不仅可以去除豆腥味，也可以让豆腐初步入味；二、菠菜焯水的时候水要多放点。
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