一只爱吃的小兔子
2018-01-20
1.先用牙签去虾线，
2.用剪子将虾的脚及须收拾干净，
3.用刀在虾背开小口，以方便腌制入味，
4.在虾盘中，加入现磨好的胡椒粉适量，姜片
5.倒入适量黄酒去腥
6.加点盐，腌制大虾十五分钟，
7.取一朵上海青，用剪子剪出玫瑰花，洗干净，备用
8.烧好水，加入盐及一些油，将洗好的上海青花焯熟，摆放在盘中，
9.锅要加热，加凉油，
10.下锅爆大虾，
制作简单，腌虾时，要注意处理好虾线，背上开个口。腌制的时间可以看虾的大小而定，不要炸太久时间，不然就成炸虾了。吃不到虾的鲜味。
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