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口感极佳的鱼香肉丝

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口感极佳的鱼香肉丝
好吃go味 2018-01-19

口感极佳的鱼香肉丝

准备时间:20分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一
口感极佳的鱼香肉丝做法图解1)

1.选猪里脊肉大约250g洗干净

步骤二
口感极佳的鱼香肉丝做法图解2)

2.顺着纹理切成丝

步骤三
口感极佳的鱼香肉丝做法图解3)

3.加入适量盐,花椒粉,老抽,生抽,用手抓匀。待5分钟,再加入蛋清,淀粉,抓匀。腌制20分钟

步骤四
口感极佳的鱼香肉丝做法图解4)

4.准备好的尖椒,木耳,胡萝卜切丝备用

步骤五
口感极佳的鱼香肉丝做法图解5)

5.这是我选用的豆瓣酱,里面有辣椒酱。

步骤六
口感极佳的鱼香肉丝做法图解6)

6.根据自己的口味到入适量豆瓣酱,醋,糖,把汁先调好,备用。

步骤七
口感极佳的鱼香肉丝做法图解7)

7.国内倒入适量色拉油,小火加热

步骤八
口感极佳的鱼香肉丝做法图解8)

8.放进肉丝,翻炒至全部变色,盛出。

步骤九
口感极佳的鱼香肉丝做法图解9)

9.锅洗干净,倒入色拉油,将提前切好的,葱末,姜末,蒜末,放进锅里炒出香味。

步骤十
口感极佳的鱼香肉丝做法图解10)

10.倒入提前调好的汁,翻炒。香喷喷的醋香味就闻到啦。

步骤十一
口感极佳的鱼香肉丝做法图解11)

11.倒入肉丝,尖椒丝,胡萝卜丝,木耳。大火翻炒。倒入少量的水,继续翻炒。就可以出锅啦!

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