1.1.取菠菜100g洗净,切小,放入榨汁机榨出汁备用
2.2.取面粉,加入适量盐,用榨好的菠菜汁和面,和成面团,醒20分钟。
3.3.面团擀成面皮,切丝
4.3.锅里加水,烧沸,放入切好的面条,煮至断生,盛入碗中
5.4.另取一锅,加入油,烧热,煎鸡蛋
6.6.焯几叶菠菜,放入碗里,加入鸡蛋,OK了。(鸡蛋煎糊了)
面不能和的太干也不能太软
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