返回

家常菜荷叶糯米蒸排骨

首页 > 菜谱 > 荷叶糯米蒸排骨> 家常菜荷叶糯米蒸排骨
家常菜荷叶糯米蒸排骨
美味你 2018-01-05

家常菜荷叶糯米蒸排骨

准备时间:120分钟 烹饪时间:120分钟
步骤一
家常菜荷叶糯米蒸排骨做法图解1)

1.准备食材。

步骤二
家常菜荷叶糯米蒸排骨做法图解2)

2.糯米提前浸泡3个小时以上。浸泡好的糯米以用手轻轻一捻就碎为准。中午要蒸,我是一大早就开始浸泡了。

步骤三
家常菜荷叶糯米蒸排骨做法图解3)

3.干香菇用温水浸泡。

步骤四
家常菜荷叶糯米蒸排骨做法图解4)

4.干荷叶也用清水浸泡至少2个小时以上,直至变软。

步骤五
家常菜荷叶糯米蒸排骨做法图解5)

5.排骨洗净剁小块,再准备好需要用到的调料。

步骤六
家常菜荷叶糯米蒸排骨做法图解6)

6.取一个大碗放入排骨,葱姜,料酒,生抽,糖,排骨酱。抓拌均匀包入保鲜膜,放入冰箱腌制入味。至少3 -5个小时以上,可以的话可以延长腌制时间。

步骤七
家常菜荷叶糯米蒸排骨做法图解7)

7.泡好的香菇洗净切丝备用。

步骤八
家常菜荷叶糯米蒸排骨做法图解8)

8.糯米控干水分,拌入少许盐和一匙猪油。

步骤九
家常菜荷叶糯米蒸排骨做法图解9)

9.腌制好的排骨加入泡好的糯米和香菇,充分抓拌均匀。

步骤十
家常菜荷叶糯米蒸排骨做法图解10)

10.荷叶铺在蒸笼上放入拌好的排骨糯米。

步骤十一
家常菜荷叶糯米蒸排骨做法图解11)

11.把荷叶包好封口。

步骤十二
家常菜荷叶糯米蒸排骨做法图解12)

12.蒸锅加入清水大火煮开放入荷叶蒸笼蒸制一个半小时即好。

小贴士~1:糯米要提前浸泡,至少4—5小时,这样蒸出来的糯米才会软糯清香。2:排骨也要用调料腌制3—5小时,蒸出来的排骨才会入味鲜美。3:记得留意蒸锅里面的水,及时添加,可不要烧干了哦!

低价天天有,点我送到家

其他人还在买

大喜门重庆火锅
服务范围:火锅
火锅送上门,宅家吃大牌!人均只需35元,即可享受包含锅底…
等蜂来
服务范围:各种蜂蜜
多种蜂蜜自然成熟无添加,蜜源可靠每滴都由自然酿造…

热门创业分享

查看全部 >