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下酒菜凉拌毛豆

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下酒菜凉拌毛豆
芸芸厨娘 2018-01-12

下酒菜凉拌毛豆

准备时间:30分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
下酒菜凉拌毛豆做法图解1)

1.买了原才料,回来用剪刀把两段的头剪掉

步骤二
下酒菜凉拌毛豆做法图解2)

2.先洗几遍,再用淘米水浸泡半小时到一个小时左右,

步骤三
下酒菜凉拌毛豆做法图解3)

3.先前煮毛豆的图忘拍了,这是煮毛豆后把锅洗干净了,把油烧热了

步骤四
下酒菜凉拌毛豆做法图解4)

4.把盐,胡椒粉,花椒粉,醋,酱油,辣油,姜,蒜都放到不锈钢碗里,最好加热油进去,这道凉拌毛豆就可以装盘上桌了。

买回来的毛豆最好用盐水泡30分钟,或者用淘米水泡也可以,不然很难清洗干净的,如果有香油,放上一勺,味道会更好的

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