风干小木鱼
2017-11-29
1.蘑菇手撕成条状
2.入沸水中焯过
3.焯水后盛出，放入盐，味精，五香粉，调匀。
4.淀粉兑水成面糊，蘑菇蘸匀面糊。
5.冷锅入油，中火炸之。
6.炸至微黄，装盘。
焯水时一定要焯的差不多熟了，入油锅时轻轻一炸即可出锅，蘑菇鱼便可以外酥里嫩！
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软炸蘑菇鱼