月亮小蛋糕
2018-09-08
1.先把所有干性材料，包括面粉、芝麻、糖、盐放入盆中搅拌均匀。
2.倒入菜籽油，用手抓匀。
3.抓匀后变成这样，粉类和油混匀后变成渣渣的样子。
4.加入牛奶，混合成面团。
5.把面团擀成很薄的饼，厚度在4毫米左右。用刀切出纹路。放入烤箱，170度，烤20分钟左右。如果颜色还比较浅可以多烤一小会儿，但是不能超过30分钟。
1放黑芝麻颜色会比较好看。但我们这边黑芝麻比白芝麻贵很多，所以我只买了白芝麻。2面粉的吸水度不一样，如果加牛奶后揉面团时感觉比较干，可以再加一点牛奶。3我用的盐是海盐，烤好后还是有颗粒感，不会很咸，并且别有一番风味。4油要用味道比较小的油。你非要上黄油也不是不可以，不过菜籽油是最适合的，还健康（不敢相信我说出了这三个字，然而是事实）5烤箱要预热。不过很多新手不了解。啥时候预热你自己掌握。长的有15分钟的，比如我家的大烤箱，短的有的小烤箱5分钟就热上来了。6这个量是给小烤箱的，大烤箱的话翻倍完全不成问题。
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