上酸菜
2018-01-10
1.准备豆腐，把豆腐切块（不要太薄或太厚）
2.鸡蛋打散（不要放盐）
3.把豆腐拿到蛋液中沾满。
4.热锅下油（要用小火）。
5.放入锅中小火慢煎。
6.煎好一面后翻到另一面。煎到两面金黄。
7.剩下的蛋液加入点清水，倒入锅中。烧开后，加入适量的盐，直到汤汁收尽就可以出锅了。
鸡蛋不要太多，一个就可以了，一个鸡蛋我都还剩蛋液。最好用不粘锅。
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