糖糖小厨 2018-03-24

主料

• 北豆腐300
• 鸡蛋1个

辅料

• 姜少量
• 蒜少量
• 豆瓣酱适量
• 淀粉适量
• 葱少量
• 盐适量
• 食用油适量

步骤一

1.1、鸡蛋打入碗中，放盐搅匀

步骤二

2.2、豆腐切薄片

步骤三

3.3、淀粉适量

步骤四

4.豆腐正反两面粘上淀粉

步骤五

5.之后蘸上蛋液

步骤六

6.锅中放适量油正反两面煎

步骤七

7.煎好盛出装盘

步骤八

8.锅中适量油，加入葱碎、大蒜碎、姜碎，翻炒，再加入少量豆瓣酱

步骤九

9.加入青椒碎翻炒，之后加入适量水

步骤十

10.倒入豆腐，煮片刻

步骤十一

11.炖好之后，撒入青葱

步骤十二

12.放入适量香油，调味

步骤十三

13.出锅，可以享用了

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