小木屋的美味
2018-08-07
1.首先将土豆滚刀切块，泡入清水中、姜切片、葱白切段、猪蹄砍成块。
2.准备好猪蹄，放入姜、葱，淋入适量料酒、老抽拌匀，腌制十五分钟。
3.锅中放入油，下入猪蹄，翻炒片刻后，加入八角、干辣椒，淋入适量料酒，均匀翻炒。
4.接着倒入土豆，翻炒数秒，随后倒入适量清水，加半勺白糖、一勺盐，倒入少量老抽，大火煮开，再倒入电高压锅中，按下肉类键，静待出锅，即可享用。
如果把土豆换成山药，食效更佳。
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