1.芒果洗净。
2.吉利丁片泡软捞出。
3.奶油奶酪加15毫升牛奶。
4.隔水加热搅拌均匀。
5.芒果去皮切块加15毫升牛奶,用料理机打成泥。
6.加入奶酪糊。
7.吉利丁片给水加热。
8.晾凉,倒入奶酪糊。
9.淡奶油加糖。
10.打成7成发。
11.倒入三分之一淡奶油加入奶酪糊拌匀。
12.再倒回淡奶油中拌匀。
13.蛋糕备好。
14.放一片蛋糕。
15.倒入一半奶酪糊,再放一块蛋糕。
16.倒入剩下的奶酪糊。放冰箱冷藏3小时。
17.QQ糖加30毫升水微波炉高火加热30秒。
18.晾凉,加入蛋糕上,放冰箱冷藏2小时。
19.装饰即可。
我用的6寸模具。
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