红豆坊 2017-12-22

主料

• 秋刀鱼2条

辅料

• 花椒少量
• 青椒1个
• 干红辣椒2个
• 生姜1片
• 白酒5毫升
• 白芝麻少量
• 孜然粉适量
• 植物油20毫升
• 盐3

步骤一

1.主菜材图

步骤二

2.生姜切粒，青红椒切圈。秋刀鱼宰杀干净，并切成两段，用生姜、白酒、盐腌制20分钟。

步骤三

3.热锅倒入植物油，把腌制过的秋刀鱼放入锅内，并把花椒一起放入。

步骤四

4.煎至一面微黄时，翻过来煎另一面

步骤五

5.快煎熟时加入孜然粉，青红椒一起煎。出锅装盘撒上白芝麻即可。

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