360菜士
2018-01-16
1.鱼清理干净，在鱼身上切几刀，容易入味。
2.葱姜切好。
3.锅里油热加入鱼小火煎一煎。
4.翻面煎一煎后加入适量水。
5.加入一点料酒去腥。
6.加入味极鲜酱油。
7.加入红烧汁。
8.加入适量盐中大火炖煮。
9.香菜洗净切碎，鱼炖至汤汁浓稠取出将香菜碎撒在鱼上，将汤汁倒在鱼上即可。
煎鱼的时候要用小火，以防煎糊了。
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