酸奶小菜心
2018-01-30
1.面粉里放酵母粉,泡打粉搅均匀,用温水和面
2.发酵到这种程度
3.韭菜去根同黄叶,洗干净,控干水
4.磕五只鸡蛋,搅均匀
5.韭菜切碎,不要剁碎
6.炒好的鸡蛋,凉了再同韭菜,虾皮放在一起,放盐,十三香,芝麻油搅均匀
7.把面分几个剂子
8.擀开,擀圆
9.包好馅,合住口
10.水开了上锅蒸15分,打开锅盖,不用焖
11.真不错的韭菜鸡蛋包子
1虾皮咸,所以馅里少放盐2鸡蛋炒嫩点,凉了再放进去馅里3韭菜是切碎,不是剁碎4馅放了盐,一定要到包包子时才搅,以免出汤
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