1.淡甲去鱼鳞、内脏,洗净切段。
2.加入适量的盐,腌制一下。
3.大蒜洗干净,切沫。
4.西红柿洗干净,切片。
5.锅放入油。
6.把腌制好的鱼放入锅里煎制。
7.煎制到鱼表面微黄。
8.加入适量的水。
9.大火煮开。
10.煮开后,加入番茄。
11.加入适量的酱油。
12.加入大蒜沫。
13.美味上桌了。
淡甲鱼的粘液很多,所以一定要洗干净。
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