1.生菜洗净,放入沸水中,烫一下,颜色稍微变绿,用筷子碰一碰变软一点就赶快捞出。
2.烫好的生菜捞出摆盘,不用过凉,控干水分。
3.调汁,取小碗放入适量耗油,生抽,白砂糖,搅拌均匀。
4.锅中热油,放入新鲜红辣椒,蒜炒香。
5.倒入提前调好的汁!简单热一下。
6.直接浇到生菜上就OK了!
因为放了耗油和生抽,就不要放盐了,要不然很容易就会过咸的!生菜微微在开水里烫一下,颜色变绿了,软一点就好了,不要汤太久~
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