不吃方便面 2017-02-02

主料

• 牛肉片50g
• 浓鸡汤1000g
• 乌冬面400g

辅料

• 番茄1个
• 砂锅必备
• 香菜3根
• 玉兰片25g
• 生抽
• 胡椒
• 金针菇25g
• 韭菜5根
• 鹌鹑蛋9个
• 盐

步骤一

1.韭菜，香菜切碎，番茄，玉兰片切片。乌冬面和玉兰片开水焯3分钟。牛肉用柠檬，料酒生粉腌制。

步骤二

2.砂锅烧开鸡汤，调味:生抽和盐，胡椒少许，个人喜欢淡点。注意下锅前3分钟，在牛肉中加盐和糖少量。

步骤三

3.依次放入，牛肉，金针菇，鹌鹑蛋，一分钟后，再加入其他东西最后放乌冬面，

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