十里飘香
2018-01-02
1.把面粉、水、盐、糖、酵母、橄榄油全部刚入面包机桶中；
2.2个和面程序30分钟，面团打成这种程度就可以；刚换的一种高筋粉，筋性非常强；
3.面团收圆继续放回纺报价桶中，进行一发，桶上盖块湿布；
4.大约一个半小时，面团发酵到位；
5.把面团直接倒在烤盘中，用手按压排气，慢慢的用手压向四周；
6.盖上湿布静置10分钟，再次用手按压至与烤盘一样大；
7.盖上湿布放置温暖的地方发酵，40分钟后，用手指在面团的表面插上洞，盖上湿布继续发酵40分钟；
8.准备橄榄油，油里放入适量的干意式混合香料，黑橄榄切片；
9.40分钟后，面团已发酵到位，用刷子在面团表面刷上橄榄油，多刷点烤出来的好吃，橄榄油会流到刚才用手指插的洞里，没有关系，烤的时候会全部被面团吸收；
10.把黑橄榄片插到面团上的洞里；
11.烤箱预热180度，中层，20-30分钟；要根据自家的烤箱脾气定；
12.烤好的面团取出，趁热在表面再刷上一层橄榄油，也可以不刷；
13.吃的时候切块，我喜欢素菜，喜欢搭配蔬菜沙拉，配点各色奶酪，非常棒；
我连烤2次，每次用不同的面粉比例，这次完全用高筋面粉，第二次掺加了普通面粉，感觉效果比全部是高粉的要好；扁面包无需像土司一样，需要高强度的筋性；
手擀面，是一种较为家常的面条，口感筋韧，面向浓郁，营养健康，…
市面上有卖各种各样的板筋食品，想要什么味道的都会有什么品种的…
老婆饼是一种卖相和风味都很不错的小甜点类饼，外皮是酥酥脆脆的…
奶酥蜜豆包，是由酥粒和红豆为主要原材料经过烤箱烘烤成的点心。…
佛卡夏